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monounsaturated fatty acid

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monounsaturated fatty acid

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[营养学]单一不饱和脂肪酸

Interestingly, in spite of its instability, the O3 molecule can be stabilized as an ozonide between the double bonds of a monounsaturated fatty acid such as oleic acid.

有趣的是,尽管不稳,超氧O3分子却能以双键结合安于像油酸那样的单元不饱和脂肪酸形成超氧O3化物。

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