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1.Tout d’abord, il faut rincez la viande à l’eau froide, puis la mettre dans un faitout et la recouvrir de 5 litres d’eau.

1.首先,用肉冲洗干净,肉放入中,放入5升满肉。

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美食法语

1.Ensuite, retirer du faitout les morceaux de viande, et continuer la cuisson des haricots noirs pendant 30 minutes.

然后,拿出双耳盖锅里的肉块,且继续煮大约30分钟。

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美食法语

2.Pour la cuisson, il est préférable de prévoir un grand faitout dans lequel de l'eau aura été portée à ébullition.

对于煮,最好是预见一个大的双耳盖锅其中水将沸腾。

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