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J'aime les boulettes de riz glutineux farcie.

喜欢吃

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J'ai dû me farcir mes beaux-parents pendant tout le week-end.

个周末不得不跟公婆在一起。

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米其林主厨厨房

Voilà, on peut faire les farcies qu'on veut.

这样,你可以用你想要的食材来完成。

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Food Story

Une mozzarella panais farcie aux cèpes sur une crème de potimarron.

沾有南瓜奶油的马苏里拉牛肝菌馅饼。

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Top Chef 2023 顶级厨师

Cette petite ballottine, un peu farcie.

这道球形饺子稍微填充了一些馅料。

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中法节日介绍

Ceux sont des petites boules de riz gluant, parfois farcissent de sucre.

汤圆就米团,有时里面塞满了糖。

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春节特辑

Il est de coutume de manger les Yuanxiao ou les Tangyuan, des boulettes de riz glutineux farcies.

吃元宵或者汤圆一种习俗,这一种米做的包馅儿的团子。

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YouCook Cuisine 哥厨房

Dites-moi ce que vous préférez en commentaire. Oignon farci, tomate farcie, ou encore petite courgette farcie ?

请在评论处告诉我你们爱哪个。包馅洋葱,包馅西红柿,还包馅西葫芦呢?

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Food Story

Bien malaxer avec de l'huile d'olive et il ne reste plus qu'à farcir les encornets.

再和橄榄油充分混合,剩下的就把鱿鱼塞满。

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Top Chef 2017 顶级厨师

Philippe, est-ce que cette tomate farcie avec riz blanc vous convainc visuellement?

菲利普,这道番茄酿饭在视有吸引到你吗?

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YouCook Cuisine 哥厨房

Donc bien évidement, c'est l’Asiatique se farcit la cuisson du riz...

煮饭这事当然亚洲人发明的啦。

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Top Chef 2019 顶级厨师

Cette rillette de haron, je vais m'en servir pour farcir les pommes soufflées.

我打算用这份鲱鱼肉酱来填馅炸土豆。

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YouCook Cuisine 哥厨房

Pour le montage et remplit la poche de béchamel, je vais pouvoir farcir mes conchiglionis.

组装时,要把奶油袋装满,我可以来给大贝壳面加馅料啦。

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Top Chef 2017 顶级厨师

Franck fait un très joli trompe-oeil, on a une tomate farcie.

弗兰克的以假乱真效果很好,外观看起来完全像道酿番茄。

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YouCook Cuisine 哥厨房

Maintenant je vais venir farcir mon aubergine.

现在我可以给茄子包馅啦。

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Top Chef 2023 顶级厨师

J'ai choisi la tomate green zebra parce qu'elle a une enveloppe très ferme qui va me permettre de la farcir.

我选择了绿色斑马番茄,因为它的外皮非常坚硬,这样我可以用来做馅料。

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YouCook Cuisine 哥厨房

Et voilà les amis, vous savez maintenant comment faire une petite aubergine farcie.

好了,朋友们,现在你们会做包馅茄子啦。

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硬核历史冷知识

Tant mieux pour l'archéologue, qui ne va pas se farcir un mort à chaque fois qu'il creuse !

这对考古学家来说好事,他不必每次挖掘时都面对死亡!

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YouCook Cuisine 哥厨房

Ce qu'on va faire, c'est qu'on va commencer donc par le préparer, et surtout par le farcir.

我们首先要做的当然准备鸡肉啦,特别向鸡肉里面塞东西。

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YouCook Cuisine 哥厨房

Alors aujourd'hui j'ai décidé de vous faire une petite aubergine farcie.

今天我决定给你们做包馅茄子。

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Top Chef 2017 顶级厨师

J'essaie de faire une fleur de courgette farcie aussi.

我也尝试制作酿西葫芦花。

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悲惨世界 Les Misérables 第四部

Hucheloup avait inventé une chose excellente qu’on ne mangeait que chez lui, c’étaient des carpes farcies qu’il appelait carpes au gras.

于什鲁发明了一道人们只能在他店里吃到的名菜,那就在肚里塞肉馅的鲤鱼,他称它为灌肉鲤鱼(carpes au gras)。

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