Vous sentez cette bonne odeur de café frais, magnifiquement torréfiée ?

你闻到这种新鲜咖啡的香味了吗？得非常好。

Une simple tasse de café, magnifiquement torréfiée et infusée à la cardamome.

一杯简单的咖啡，得很好，并且用小豆蔻泡制。

Une fois que votre poivre est bien torréfié, je vais ajouter deux louches d'eau de cuisson.

将胡椒粉烤好后，我将加入两勺烹饪面条的水。

Ce parfum de pain torréfié, l'équilibre marche bien.

过的面包香气与整体平衡得很好。

Je commence par torréfier mes pignons de pin et mes noix.

首先，我要烤一下松子和坚果。

Alors j'aurais pu le passer au four pour torréfier aussi ma farine.

然后我也可以把它放在烤箱里来烤我的面粉。

Les fèves sont fermentées, torréfiées, broyées pour obtenir une pâte de cacao liquide.

可可豆经过发酵，烤，研磨成液体可可浆。

Ce qu’on va juste rajouter c’est un petit peu de noix torréfiée.

然后我们要加的是少许烤核桃。

Découvrez l'arôme intense de nos cafés en grains torréfiés en France.

一起来探索我们在法国的咖啡豆的强烈香气。

C'est la noisette torréfiée, c'est très fort, ce n'est pas du tout sucré.

这是烤榛子，味道强烈，但不是很甜。

Je vais faire torréfier les graines de blé noir pour amener le goût dans ma pâte.

我会把荞麦籽烤一下，把它们的味道融入我的面团中。

On retrouve le marqueur du pain avec la farine torréfiée, avec le croustillant des petits croutons.

我们可以在里面品味到面包的标志性味道，通过过的面粉和小面包屑的酥脆感。

Maintenant que mes noix sont torréfiées, je vais les hacher grossièrement.

现在，我的坚果已经烤好了，我把它们大概碾碎一下。

C'est toujours bien de torréfier ces épices avant de s'en servir.

使用前烤这些香料总是好的。

On va la faire torréfier pour lui apporter des notes de pain grillé.

我们将其，以带来烤面包的香气。

Le tourteau d'amande est torréfié et ensuite pressé pour enlever l'huile et on laisse le tourteau.

杏仁饼经过，然后进行压榨，去除其中的油脂，最后我们留下杏仁。

Alors on peut le passer aussi un peu au four pour torréfier la farine.

所以我们也可以把它放在烤箱里烤面粉。

Je vais la mettre au four à torréfier pendant cinq minutes.

我要把它放在烤箱里烤五分钟。

Je commence par mettre le four en mode grill pour torréfier tout à l'heure l'appareil quand je vais s'engager.

我首先将烤箱置于烧烤模式，以便我能及时地烹饪食材。

Je rajoute des amandes effilées, torréfiées.

我加入切片的烤杏仁。