1.Je vais venir remélanger Voilà donc là ma consistance est bien.

重新搅拌。现在好。

2.Ce cake a la consistance d'une vieille éponge !

这个蛋糕有旧海绵的！

3.Il lui manque un petit peu de tenue, quand même.

但感觉是有点儿欠缺。

4.Il faut en mettre peu, ça va donner de la consistance.

得少放一点，这样以增加一些。

5.Regardez la consistance, on voit tout de suite qu'elle a changé.

你看这个，明显能看出它有所变化。

6.Je vois que vous testez l'onctuosité.

我看到你在测试它的。

7.Quand les haricots ont une consistance pâteuse et collante je coupe le feu.

当豆子有糊状和粘时，我就关火。

8.On peut rajouter du lait aussi si on veut pour avoir la bonne consistance.

如果你想获得完美的，你也以添加牛奶。

9.Maintenant, je vais lier avec un peu de maïzena détendu avec de l'eau pour donner du corps.

我要加入淀粉水勾芡，增加。

10.Si la consistance vous plaît pas, vous pouvez rajouter de l'huile.

如果你不满意，你以在一起加点油。

11.Je fais un peu à l'oeil, je regarde la consistance par rapport à la farine.

我用眼睛测了一下，看了看与面粉相比的。

12.Je vais laisser réduire ça jusqu'à ce qu'on ait un petit peu la consistance du sirop.

我要让它缩，直到达到糖浆的为止。

13.Alors ça va permettre d'avoir une consistance onctueuse, ils vont presque doubler de volume même.

因此，这样以让蛋黄具有奶油，蛋黄的体积几乎会翻倍。

14.Cette vase, assez dense pour le poids d’un homme, ne pouvait évidemment en porter deux.

这淤泥的以承受一个人的重量，显然不能承受两个人的。

15.Le caramel beurre salé est prêt, regardez la consistance qu’il a, c’est juste trop bien.

咸黄油焦糖已经准备好了，你看它的，真是太完美了。

16.Et là, je vais mixer pour avoir la consistance voulue.

现在，我将把它混合在一起，以获得所需的。

17.Voilà, on a une consistance bien nappante, bien onctueuse, bien crémeuse, pas trop épaisse.

好了，我得到了一种非常油腻的，非常奶油状，不太。

18.Je vais ajouter de la mascarpone pour donner un peu plus de consistance à la crème.

我要加点马士卡彭奶酪，以增加奶油的。

19.Comme on dit dans le jargon de la crêperie, on dit: on détend à la louche.

就像煎饼店里的行话说的那样：用勺子调节。

20.Voilà, donc je vais pas tout mettre, je vais voir à peut près la consistance que je vais avoir.

我不会全部都加进去，而是根据自己想要得到的来加酱。