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1.Il y avait une coquille d'oeuf dans la pâte.真人慢速

1.面团里有蛋壳

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2.Le poussin se libère de sa coquille en la brisant.

2.小鸡啄破蛋壳

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3.La coquille de cet œuf est fêlée.

3.这只蛋壳上有裂纹。

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4.Pour en denim bleu, bleu-bar, la coquille de l'oeuf blanc, de couleur brun clair à base de groupe.

4.以牛蓝,蓝条,蛋壳白,驼为本组

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5.Roulez-les en les écrasant un peu pour en faciliter l'épluchage puis rincez-les a l'eau afin de faire disparaître d'éventuels morceaux de coquilles restés accrochés au blanc.

5.压鸡蛋,略微压碎使鸡蛋去壳更容易,然后用水冲洗以去除可能粘在蛋白上的碎蛋壳

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Jamy爷爷的科普时间

1.En vieillissant, la coquille de l'œuf s'abîme.

变老的同时,损坏。

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Piece of French

2.Alors vous voyez il y a de la coquille d'œuf donc il faut que j'enlève la coquille.

你们看,有鸡,所有我得拿掉鸡

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Les Monsieur Madame

3.Les coquilles, c'est pour le croustillant.

是用来增加脆的口感。

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米其林主厨厨房

4.J'adore le bruit de la coquille d'œuf quand elle se casse, écoutez !

我喜欢破裂时的声音,听着!

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你问我答

5.Une telle se change en coquille peu avant la ponte.

其中一层膜会在产卵前不久变成

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安徒生童话精选

6.« Voilà une coque d’œuf qui arrive, » dirent les gamins ; et ils attachèrent l’aiguille à la coque.

“瞧,一个起来了!”孩子们。他们把织补针插到上面。

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美食法语

7.Il y a toujours un peu de coquilles dans la crème caramel de mamie.

奶奶做的焦糖布丁里总是有几片鸡

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Top Chef 2017 顶级厨师

8.On ne va pas pouvoir faire d'omelette sans casser des œufs non?

做煎蛋不打破几个鸡,可不行吧?

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Top Chef 2017 顶级厨师

9.Ça me permet de garnir mes œufs.

这样我就可以把它填进了。

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Top Chef 2017 顶级厨师

10.Et je vais venir déposer ce coulis au milieu de la coquille d'œuf.

我会把的中央。

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Top Chef 2017 顶级厨师

11.Pour éviter qu'on appareille ne colle justement à la coquille ou au démoulage.

这样才能防止混合物粘在上,也便于脱模。

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法语综合教程4

12.Devenus beaucoup trop fins et fragiles, les œufs se brisaient dans le nid.

变得更薄更脆弱,在鸟窝中就碎裂了。

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米其林主厨厨房

13.Je prends toujours trois récipients, pour les blancs, pour les jaunes, pour les coquilles.

我总是会用到三个容器,分别装蛋白、蛋黄和

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法语综合教程4

14.Sans les tuer directement, le DDT provoqua une modification de la coquille des œufs.

滴滴涕没有直接造成鸟类死亡,而是改变了它们的构成。

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米其林主厨厨房

15.J'ai cassé la coquille... pas grave on fait avec les doigts.

我打碎了......没关系,我可以用手指完成这步。

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米其林主厨厨房

16.Pour éclater et ensuite on enlève la coquille qui doit s'enlever toute seule.

为了让鸡裂开,然后我们轻轻剥掉外,它应该会自己脱落。

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Vraiment Top

17.Étape 3: attends environ 30 minutes. Sors l'oeuf de l'eau colorée et enlève la coquille.

等待30分钟左右。将鸡蛋从彩水中取出,去掉

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米其林主厨厨房

18.Et je vais écaler mes oeufs, c'est-à-dire que je vais enlever la coquille.

我会剥开我的鸡蛋,也就是,我会去掉鸡

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YouCook Cuisine 小哥厨房

19.Dès que les œufs sont cuits, je les transfère dans l'eau froide et je peux les écaler.

等鸡蛋煮熟后,我把它们入冷水中,剥去

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米其林主厨厨房

20.On peut faire ça aussi sous un petit filet d'eau froide pour éviter qu'il y ait des.

我们也可以在冷水下进行这个过程,以避免残留

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