Ludagun, denomme aussi gâteau de farine de soja, est l'un des vieux casses-croûtes de Beijing.

驴打滚，也糕，是老北京最有名的吃之一。

Le gateau est appelé comme cela parce qu'il est à base de la farine de soja.

这种糕点之所糕是因为它黄为主要原料。