In this paper, the mathematical model of the reltion between water saturation vapor pressure and saturated temperature is established in the form of monoacidic polynomials.
提出
多项式形式的水蒸气饱和压力与饱和温度关系的数学模型，进行牛肉冻结过程的计算机模
，在此基础上进行牛肉冻结过程中干耗量的数值计算。
In this paper, the mathematical model of the reltion between water saturation vapor pressure and saturated temperature is established in the form of monoacidic polynomials.
提出多项式形式的水蒸气饱和压力与饱和温度关系的数学模型，进行牛肉冻结过程的计算机模，在此基础上进行牛肉冻结过程中干耗量的数值计算。
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