The chemical modification methods of food proteins are summarized,including acylation,deamidation,phosphorylation,glycosylation,covalent cross-linking effect etc.
综述了酰、去酰胺、、糖基、共价交联等食品蛋白质的学改性技术及方法。
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In IgA nephropathy, though, there is abnormal glycosylation of these serine and threonine residues, causing them to be galactose-deficient.
IgA肾病中，有一系列丝酸、苏酸残基异常糖基化，导致它法连接半乳糖。
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划词翻译
详细解释
、去酰胺
IgA肾病中，有一系列丝
酸、苏
法连接半乳糖。
