In this paper, the mathematical model of the reltion between water saturation vapor pressure and saturated temperature is established in the form of monoacidic polynomials.
提出了一元多项式形式水蒸气饱和压力与饱和模型,进行了牛肉冻结过程计算机模拟,在此基础上进行了牛肉冻结过程中干耗量值计算。
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