This paper discusses the influence of modified starch to the retentiveness ,the emulsibility and gel characters of hen surimi.
探讨变性淀粉对鸡肉糜保水性、乳化性以及凝胶特性的响。
Common hidden sources Caesar salad dressings (many contain anchovy paste), Worcestershire sauce, fish sauce, caponata, imitation crab meat (a.k.a. surimi).
隐藏的过敏源 凯萨沙拉 ( 包含许多 ) ，辣油，，蔬菜料理，仿制蟹肉 ( 亦称 surimi) 。
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This is actually a Japanese fish product called surimi.
这是一种日本产品，称为。
In Japan, surimi products are not marketed as imitation crab.
在日本产品没有作为仿蟹销售。
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划词翻译
详细解释
变性淀粉对鸡肉糜保水性、乳化性以及凝胶特性的
响。
( 包含许多
杂志
是一种日本
。
