Und wenn sie so ein bisschen grünlich ist, dann ist sie reif, aber nicht überreif.

而如果它有点发绿，那么它就成熟了，但没有过熟。

Schädlinge und schlechtes Klima sorgten im 17. Jahrhundert für Ernteausfälle, darunter litt auch die Weinproduktion. Also sattelten die pfiffigen Weinkelterer um und verarbeiteten statt der üblichen Trauben die überreifen Äpfel aus ihren Obstgärten.

害虫和恶候导致17纪农收，其中葡萄酒生产也受到了影响。因此，聪明酿酒师重新整理和加工果园中过熟苹果，而不是通常使用葡萄。