Beim Kochen geht die Säure allerdings in das Wasser über.

不过只要用热水煮过，草便会被煮到水里。

Die Menschen begannen giftige Chemikalien – also Säure – einzuatmen.

人会吸入有毒的化学物质，也。

Diese Säure, die ich befürchtet habe, ist nicht da, ist ganz mild.

没有我不喜欢的那种味，口感柔和。

Oder durch Rohrleitungen gelangte eben diese Säure ins Meer.

或者这种通过管道进入大海。

Hat ein bisschen mehr Säure und auch noch ein bisschen was Grasiges.

有一点度和一点青草味。

Streptococci mutans sind resistent gegenüber dieser Säure, unsere Zähne aber leider nicht.

变形链球菌对这种有抵抗力，但不幸的我的牙齿却没有。

Da wurde ein Tankschiff mit Säure beladen.

一艘油轮正在装载。

Beim Zuckerverbrauch erzeugen die Bakterien Nebenprodukte in Form von Säuren, wie etwa Milchsäure.

当细菌消耗糖时，它会产形式的副产物，例如乳。

Inzwischen wisse man, dass die Säure auch mit Nikotin und anderen Inhaltsstoffen von Zigarettenrauch reagiere.

现在已知这种还会与尼古丁和香烟烟雾中的其他成反应。

Allmählich reibt die Säure den Bakterien einen Pfad in die zweite Zahnschicht, das Dentin, auf.

逐渐为细菌进入牙齿的第二层——牙本质——创造了一条通道。

Zitronensäure ist, wie der Name schon sagt, eine Säure, die in Zitronen, aber auch in vielen anderen Früchten vorkommt.

顾名思义，柠檬一种存在于柠檬中的，但也存在于许多其他水果中。

So können sich die Bakterien nicht so doll vermehren und ihre Säure nicht unsere Zähne angreifen.

所以细菌不能这么快繁殖， 它的也不会攻击我的牙齿。

Was aber wichtig ist: Diese Säure wird im Körper zersetzt in Substanzen, die Schwefel enthalten.

然而，重要的这种在体内解成含硫物质。

Sobald also eine Säure in zwei geladene Teilchen zerfällt, lagern sich die Wassermoleküle sofort um diese Teilchen herum an.

因此， 一旦解成两个带电粒子，水子会立即聚集在这些粒子周围。

Säuren und Basen machen aber vor allem eins: Sie reagieren miteinander.

但和碱首先做一件事：它相互反应。

Zwar ist die Schutzschicht aus Schmelz um die einzelnen Zähne robust, der Säure aber hält sie nicht stand.

尽管每颗牙齿周围的牙釉质保护层很坚固，但它无法承受。

Das stärkt die Zähne und fördert das Wachstum von Schmelzkristallen, die die Abwehr unserer Zähne gegenüber Säuren aufbauen.

这可以强化牙齿并促进牙釉质晶体的长，从而增强牙齿对的防御能力。

Säuren haben folgende Eigenschaften: 1. Sie haben einen pH-Wert, der kleiner ist als 7.

具有以下特性：1. 它的 pH 值小于 7。

Säuren und Basen kann man auf verschiedene Art und Weise definieren.

和碱可以用不同的方式定义。

Andersrum, wenn wir mehr Base als Säure haben, ist die Lösung am Ende auch basisch.

相反， 如果碱多于，溶液最终会呈碱性。