Foodstuff: soya protein, agglomerative starch, lees, triticin, wheat starch and so on.
大豆蛋白、胶、、小麦糖、小麦等。
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When the denatured protein meets with gypsum, the boiling soy milk quickly coagulates.
煮沸的豆浆中,性的蛋白质和遇后迅速发生胶凝作用。
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