Cold maceration before fermentation; alcoholic fermentation with endogen yeasts; 27-days vatting with micro-oxygenization; Malo-lactic fermentation in vats; 12-months ageing in French oak barrels.
低温浸泡技术,用

母进行酒精发
,在桶中
置27天进行微
氧化和宏

汁蒸馏和发
。在法国橡木桶中陈酿12个月。


主要来自植物
,如大豆
棕
兹曼科学——生物
之一。
小麦不同,您不需要农业来收获它,正如一些古代洞穴壁画所描绘的那样。


