Here's food historian, Dr Nadia Berenstein, describing the beginnings of the flavour industry in the 19th century to Ruth Alexander, presenter of BBC World Service programme, The Food Chain.
以下是食品历史学家纳迪亚·贝伦斯坦博士在BBC世界服务栏目的《食物链》节目上,为主持人露丝·亚历山大描述的19世纪调味工业的起源。