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Non-toxic inhibitor for esterase, lipase and N-formyl-methionine aminopeptidase. Inhibits also carboxypeptidase Y-like exopeptidase.

、脂肪和N-甲酰甲硫氨酸氨基毒的制剂。也制羧Y类外

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This paper reports preparation process of high Fischer ratio oligopeptides from corn gluten meal (CGM) by subtilisin and carboxypeptidase from Aspergillus oryzae in brief.

文简述了法水解玉米醇溶蛋白制备高F值寡的主要工艺步骤。

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