The recipe of Wuerzburger coarse grilled bratwurst was began in 1937.The high temperature from burning charcoal browns the sausage, making the aroma from Majoram herbs come out.
沃尔夫斯堡烧开猪肉肠调料配比始
1937年,木炭燃烧

高温对香肠行进烤制使其略呈焦状,同时使马玉兰释放出香味。
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-中国 (The Economist)
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