4.Appréciée des gastronomes, la salade du Sud-Ouest se compose généralement d’un lit de salade verte, de gésiers, de magrets de canard et de foie gras.
8.Boniface : Oui, bien sûr ! Un magistrat gastronome, qui écrit un livre de conseils culinaires et qui donne son nom à un fromage, ce n'est pas courant !
9.Cette année 2014 a aussi été encore une fois marquée par le numérique : les gastronomes s’adonnent au food porn : c’est la nouvelle manie consistant à photographier et poster sur les réseaux sociaux le contenu d’une assiette avant même de l’avoir dégusté.
11.Est-ce que vous diriez, comme c'est le titre de notre émission, et c'est la question que nous posons, qu'il y a en France 60 millions de gastronomes ?
12.Mais le gastronome a finalement pris goût aux ors de la République comme aux traditions… Nommé chef des cuisines de l’Elysée en 2013, il dit que ce qu’il aime par-dessus tout dans son métier, c’est qu’il n’y jamais de « routine » .
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