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La mayonnaise doit être à température ambiante.

蛋黄酱应该保存在室温下。

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Et deux avec de la mayonnaise.

再要两份加蛋黄酱的。

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La mayonnaise a pris.

蛋黄酱凝结起来了。

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Mélanger cette mayonnaise dans la jatte de fruits de mer et mettre 1h dans le réfrigérateur.

蛋黄酱和大碗里的海鲜混合在一起然后放在冰箱里1个小时。

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Ah, c’est vrai, il y de bonnes choses, même du cassoulet, des tripes, et d’autres plats de chez nous.

嗯,确实,这里有西,甚至包括蛋黄酱,牛肚和其他菜肴。

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Un séjour à Toulon sera également l’occasion de déguster la fameuse bourride, soupe toulonnaise composée d’aïoli et de poissons blancs.

在土伦还能品尝到美味的加蒜泥蛋黄酱鱼汤,是一种加入了橄榄油蒜泥酱和白鱼的汤。

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Quand on a su que ce concours était organisé, on a mis un an pour mettre au point notre œuf mayo.

当我们知道这个比赛后,我们花了一年时间使我们的蛋黄酱白煮蛋精益求精。”

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Oeufs durs mayonnaise, une entrée typique de bistrot français, pour bien les préparer voici quelques règles simples pour cuire les oeufs durs

蛋黄酱清煮蛋是一道典型的法国前餐,怎样做它呢?

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Dans une large assiette mettre par couches : le thon, étaler un peu de mayonnaise, blancs d'œufs râpés, mayonnaise, carottes, mayonnaise, échalotes, pommes de terre, mayonnaise.

在大的平盘上依次堆层:金枪鱼,轻抹一层蛋黄酱,碎蛋白,蛋黄酱,胡萝卜,蛋黄酱,小圆葱,土豆,蛋黄酱

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Food Story

Autre grande recette à ne pas rater : la mayonnaise.

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主厨厨房

Et qu'est-ce que c'est, une mayonnaise ?

这是啥呢?是吗?

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Extra French

De ketchup, de chocolat, de mayonnaise.

番茄、巧克力、

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Ensuite on va commencer ça comme une mayo

然后像做那样。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Pendant que tout ça cuit, on va pouvoir préparer une petite mayonnaise.

在它烹饪过程中,我们可准备

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圣诞那些事儿

Une pointe de mayo pour couvrir le tout

再加点就可了。

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Un gars une fille精选

Alex : Ca doit être dur, non ?

)很难做吧?

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魁北克法语

Va tu falloir que je dise des mots genre ciboulette ou mayonaise ?

我必须要说这些像韭菜或的词吗?

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YouCook Cuisine 小哥厨房

On va prendre un récipient et on va faire la mayonnaise.

拿出一个容器,我们来做

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Food Story

Christian Etchebest, c'est lui, dit-on, qui ferait la meilleure mayonnaise de France.

Christian Etchebest,据说他做的是法国最好的。

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Édito A2

Client : Elle n'est pas trop grasse votre sauce tartare ?

你们的芥末会太油腻吗?

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Food Story

Et la mayonnaise rattraper, c'est aussi bon.

而且错。

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美食法语

Il vous faut une béchamel assez consistante, comme la consistance d'une mayonnaise.

你需要一个比较黏稠的奶油调味,像一样黏稠。

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主厨厨房

Et ben maintenant vous savez comment faire une mayonnaise.

现在你们知道怎么制作了吧。

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Food Story

Si la mayonnaise est bonne, je la rattrapait ou.

如果是好的,我就能做好。

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主厨厨房

Ça va bien lier mon céleri et mes pommes.

会把我的根芹和苹果很好地裹在一起。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Si vous allez trop vite vous allez la rater, c'est sûr.

如果倒得太快,你们肯定会搞砸的。

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主厨厨房

Attention, c'est des oeufs mimosas spéciaux.

小心,我们要做的是特别的浇上的半个煮鸡蛋。

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主厨厨房

Ce qui est important, c'est que les œufs et le sucre mélangés deviennent vraiment un sabayon.

重要的是,鸡蛋和糖混合在一起真的变成了

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主厨厨房

Et attention pas trop de mayonnaise quand même parce que pfff.

请注意,尽量要过量食用

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