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olfactometry

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olfactometry

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嗅觉测量法

The relationships between activity of γ-GTP and formation of arom compounds during lentinus edodes' hot-air drying was studied by olfactometry and control experiment.

结合感官评定以实验,分析热风干燥程香菇中γ-GTP活力与其香味形成的关

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