VINIFICATION : Traditionnelle en cuvaison longue (1 mois) avec pigeage et délestage quotidien, à température contrôlée.
在控温下，进行正常的压榨，在
窖中用传统的方法发酵一个月。
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精
造过程重要的一步。VINIFICATION : Traditionnelle en cuvaison longue (1 mois) avec pigeage et délestage quotidien, à température contrôlée.
在控温下，进行正常的压榨，在窖中用传统的方法发酵一个月。
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