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Je vais déguster de la blanquette en apéritif.

我要品尝一下起泡

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C'est la blanquette de veau, ça sent bon!

是炖牛肉,好香啊!

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法国喜剧艺术

Comment est votre blanquette ? — La blanquette est bonne.

你的汁块肉怎么样? — 汁块肉很好吃。

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学法语

Moi, non plus. Je vais prendre une blanquette de veau aux champignons. Et vous?

我也是。我要一份蘑菇牛肉。您呢?

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米其林主厨厨房

On verse la blanquette de dinde.

我们把汁炖火鸡直接倒进去。

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Reflets 走遍法国 第一册 视频版

Oui, j’en ai toujours. Une petite blanquette?

我一直都有。来一点儿汁肉块?

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Je vous invite à refaire cette petite blanquette et nous l'envoyer sur instagram, twitter, ce que vous voulez.

请大家自己去做道菜,把照片通过,Instagram,Twitter或者其他社交平台发给我们。

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Top Chef 2023 顶级厨师

Et qu'on prenne un plat traditionnel français, ça peut être le poulet rôti, ça peut être la blanquette.

我们可以选择一个传统的法国菜,比如烤鸡或者汁炖小牛肉。

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米其林主厨厨房

Avec la blanquette ça peut le faire aussi.

汁肉块也可以做到。

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得心应口说法语

La blanquette de veau, qu'est-ce que c'est ?

酱炖小牛肉 ,是什么?

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Voilà, votre blanquette est prête à être consommée.

好了,牛肉炖已经可以品尝了。

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小酒店 L'Assommoir

C’était une idée ; rien ne ferait l’effet d’une blanquette de veau.

真是个好主意,什么也比不上汁小牛肉鲜美。

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Reflets 走遍法国 第一册(下)

Le boucher:J’en ai toujours. Une petite blanquette?

Le boucher : 我一直都有。来一点儿汁肉块?

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Vous pouvez également l'utiliser pour la béchamel ou encore une blanquette de veau

你们也可以用它来制作奶油汁,或者汁小牛肉。

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米其林主厨厨房

Il ne vous reste plus qu'à déguster cette magnifique blanquette de dinde et vous m'en direz des nouvelles.

大家现在只需要享用道美味的汁炖火鸡了,然后请告诉我你的关于道食谱的问题。

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小酒店 L'Assommoir

Ah ! tonnerre ! quel trou dans la blanquette ! Si l’on ne parlait guère, on mastiquait ferme.

哟!妈的!汁小牛肉盘里已空出了一大块!大家极少说话,嘴里都嚼个不停。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

On dirait pas une vraie blanquette de veau ?

不像真的牛肉吗?

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米其林主厨厨房

Aujourd'hui nous allons faire l'incontournable de la cuisine française, le plat préféré certainement des Français, la blanquette de veau.

今天我们将制作法国美食的必需品,当然是法国人最喜欢的菜,汁小牛肉。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Répondez-moi en commentaire. Comment est votre blanquette ?

请在评论处告诉我。你们做的煨肉味道如何呢?

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米其林主厨厨房

Alors permettez moi de vous dire, que quand vous avez fait cette recette, vous avez fait une blanquette de veau sublimissime.

所以让我告诉你,当你做个食谱时,你做了一个非常美味的汁小牛肉。

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米其林主厨厨房

On va passer à la garniture de la blanquette de dinde de Noël.

好啦,不卖关子了,接下来,我们将要制作圣诞汁炖火鸡的配菜。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

C'est une super blanquette végétarienne avec du seitan, à ne pas confondre avec le Sheitan.

是用面筋做的素食煨肉,不要把面筋和Sheitan个单词混在一起。

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