On met par dessus et ça va faire comme un petit flan voila.

把盘子放上方，然后就像做小布丁那样。

On obtient alors des flans avec un contour râpeux et surtout bien gras.

切割出来的坯料轮廓粗糙，满是油污。

[ Le flan ], [ la crème brûlée ], [ les yaourts ].

【布丁】【焦糖烤布蕾】，【酸】。

L'objectif est d'avoir des flans lisses et surtout propres avant de passer dans la cordonneuse.

这样做的目的是胚料通过镦锻机（一种压力机）之前，使其光滑，最重要的是要干净。

Et refaite des flans à la maison, c'est important hein!

要自己动手做布丁，这个很重要！

Crème pâtissière qui sert de base de flan pâtissier.

卡仕达油是法式蛋派的基础。

Le flan de huevo figure parmi l’un des desserts incontournables dans la cuisine espagnole.

蛋布丁是西班牙不可或缺的甜品之一。

C'est un petit flan avec de la pâte feuilletée.

它是一个带有酥皮糕点的小果馅饼。

Et voilà les amis vous savez maintenant faire un flan vanille. C'est mignon, c'est beau, c'est sur YouCook.

好了，朋友们，现你们知道怎么制作香草果馅饼了。它很可爱，很漂亮。这是小哥厨房。

En gros, ce procédé consiste à déposer les flans dans un bain de différents produits.

简而言之，这个过程涉及将坯料浸入不同化学物质的槽。

Après, les flans sont polissés et dégraissés dans cette grosse lessiveuse.

之后，这台大型清洗机对坯饼进行抛光和脱油处理。

Et les gars vous voulez du flan ?

兄弟们，你们想吃果馅饼吗？

Bah non parce qu'il faut dépasser le flan de ma grand-mère.

因为你们做的要超越我祖母的味道。

C'est encore tiède que Guillaume, le compagnon de Sandrine va goûter ses flans à la mini-bananes.

桑德琳不这么热心的男友纪尧姆，要品尝这些香蕉布丁。

Une fois versé dans des ramequins, les flans vont cuire 40 minutes à 160 degrés.

倒入模具后，需要160度烤40四十分钟布丁。

De retour chez elle, Sandrine décide de revisiter la traditionnelle recette du flan, avec les mini-bananes.

回到她的时候，桑德琳决定重温一下传统的迷你香蕉布丁谱。

Pour les flans des pièces rouges, c'est l'heure du cuivrage.

至于红色硬币的坯料，则要进行镀铜处理。

Mais...! On va faire des flans aux œufs parce que tu m'as dit que tu aimais beaucoup

但是！我们要做鸡蛋布丁，因为你跟我说过你很喜欢。

Du melon au jambon, du thon à l’orange, du saumon au beurre blanc et du flan au potiron.

一些火腿香瓜，一些橘汁金枪鱼，一些白黄油鲑鱼还有一些笋瓜布丁。

Les flans doivent enfin passer l'étape de la vérification.

最后，坯料必须经过检查的阶段。