On estime qu'une réduction de moitié des stocks contribuerait à abaisser de plus de 20 % les coûts unitaires de production (et à libérer les maigres capitaux disponibles).
Ces mesures d'aide, sans viser les prix ou les coûts unitaires de production, réduisent le risque pour les agriculteurs et les incitent à continuer ou à accroître leur production, y compris pour l'exportation.