This paper discusses the influence of modified starch to the retentiveness ,the emulsibility and gel characters of hen surimi.
探讨了几种变
淀粉对鸡肉糜保
、
化
及凝胶特的影响。
化
This paper discusses the influence of modified starch to the retentiveness ,the emulsibility and gel characters of hen surimi.
探讨了几种变淀粉对鸡肉糜保、化及凝胶特的影响。
声明：
上例句、词分类均由互联网资
生成，部分未经过人工审核，其表达内容亦不代表本软件的观点；若发现问题，欢迎向我们指正。
