tannase

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英汉-汉英词典

n. [生化]鞣酶；丹宁酶

英语例句库

Tannase hydrolyses the ester bonds and depside bonds in gallic acid tannins to release gallic acid and glucose.

摘要单宁酶可水解单宁中的酯键和缩酚羧键，生成和葡萄糖。

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