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caramelization

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caramelization

音标:/ˌkærəməlɪ'zeʃən/ 全球发音: 生词本: 添加笔记:
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n. 生产焦糖 变焦糖(或焦糖色)

Non-enzymatic browning results from caramelization and the Maillard reaction to produce melanins.

非酶棕色着色于焦糖过程以及梅拉德应中产生的黑色素。

声明:以上、词性分类均由互联网资源自动生,部分未经过人工审核,其表达内容亦不代表本软件的观点;若发现问题,欢迎向我们指正。

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