If a malo-lactic fermentation is desired, the wine remains on the lees without sulfating until the mali-lactic fermentation has taken place.
如果需要进行苹果
-乳发酵，沉淀物上的酒体不需要
化处理，直到完成苹果-乳发酵。
或盐处理或浸渍If a malo-lactic fermentation is desired, the wine remains on the lees without sulfating until the mali-lactic fermentation has taken place.
如果需要进行苹果-乳发酵，沉淀物上的酒体不需要化处理，直到完成苹果-乳发酵。
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