If a malo-lactic fermentation is desired, the wine remains on the lees without sulfating until the mali-lactic fermentation has taken place.
如果需要进行苹果酸-乳酸发酵，沉淀物上的酒体不需要
化处
，直到完成苹果酸-乳酸发酵。
酸
酸盐处
渍If a malo-lactic fermentation is desired, the wine remains on the lees without sulfating until the mali-lactic fermentation has taken place.
如果需要进行苹果酸-乳酸发酵，沉淀物上的酒体不需要化处，直到完成苹果酸-乳酸发酵。
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