This paper summarized that the animal studies of acrylamide and its major metabolite,glycidamide, also including the limited study on human according to the relevant document that WHO release.
根据世界卫生组织发布的有关文件,简要概述了丙
以
代谢产物在动物方面的研
和有限的人体研情况,主要涉神经毒
、生育毒、致癌和遗传毒
可能发生的机制等。
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