蛮人;Tannase hydrolyses the ester bonds and depside bonds in gallic acid tannins to release gallic acid and glucose.
摘要单宁酶可
食子酸单宁中
酯键和缩酚羧键，生成食子酸和葡萄糖。
，瘿；五倍子；法
人
, 高卢人
人及其性格食子酸，五倍子酸Tannase hydrolyses the ester bonds and depside bonds in gallic acid tannins to release gallic acid and glucose.
摘要单宁酶可食子酸单宁中酯键和缩酚羧键，生成食子酸和葡萄糖。
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