torréfacteur

Les torréfacteurs achètent désormais le café deux fois plus cher.

“售自焙咖啡的商人从今往后要以两倍的入咖啡原料。

À l'autre extrémité de la chaîne, du côté des importateurs, trois acteurs détiennent l'essentiel du pouvoir: les importateurs, les torréfacteurs et les détaillants.

在值链的进口一头，有三大权力方――进口商、加工商和零售商。

Les grains de café de faible qualité ont également aggravé le problème posé par une offre excédentaire, de nouvelles techniques de mélange permettant aux torréfacteurs d'utiliser du café moins cher et d'une qualité moindre, qui n'aurait pas été commercialisé il y a 10 ans.

低质量的咖啡豆也加剧了供应过剩问题，因为现有的新的混合工艺使得咖啡加工者能使用10年前不会上市交易的那种更便宜、等级更低的咖啡。

Cette situation critique, qui engendre le chômage et la faim dans les zones de production au Nicaragua et dans d'autres pays producteurs, semble être due à l'existence d'un cartel de torréfacteurs, situation à laquelle il faut remédier au plus vite par des mesures encourageant la concurrence chez les consommateurs et sur le marché international.

这一严峻的局势正在尼加拉瓜和其他产国产区造成失业和饥饿，似乎是由咖啡焙制者卡特尔造成的，这一局势必须尽快通过各项措施加以纠正，以促进消费者市场及国际市场上的竞争。